Cucina

Sperimentare a tavola. Un altro sito di ricette!!? Ebbene si!! Si chiama Fuoridizucca e si propone di dare, oltre alle ricette, ottimi consigli sulla tavola e ciò che oltre al cibo ci sta sopra, con particolare attenzione all’abbinamento dei piatti con i giusti vini. Paola, l’ideatrice del sito si avvale infatti della collaborazione di una brava somelier, vi lascio dunque alla presentazione del sito fatta da lei stessa: “Mi piace sperimentare… sono curiosa di provare …cucinare mi rilassa in questo pazzo mondo dove le cose fondamentali sono diventate superflue. Sul mio sito...

Dolci ricette e parole Godo Coldolce è un goloso, e in quanto tale è alla ricerca di chi cucina bene i dolci e di quegli scrittori capaci di dare senso e parole alla sua, e non solo sua, passione. Da subito questo sito ci appare “gustoso”, gradevole alla lettura e appagante nei contenuti. A scrivere non è solo il signor Godo – che potete seguire negli spostamenti da una pasticceria all’altra su Foursquare – ma anche altre persone ed è possibile proporre la pubblicazione di ricette proprie, suggerire Pasticcerie, Gelaterie, segnalare “Luisone” , proporre...

Blog dedicato alla cucina e prodotti enogastronomici Quando andate al ristorante, capita spesso di attendere venti o trenta minuti per poter dare una sbirciatina al menù. Ancor più spesso ci troveremo con un cameriere minaccioso ad estorcerci l’ordine dopo soli due minuti dalla sbirciatina. E se poi ci troviamo in una località lontana da casa, può darsi che non capiremo nella loro sublime interezza le esortazioni del cameriere, perché si rivolgerà a noi in un oscuro linguaggio locale che, per quanto caratteristico, impregnato di storia e folclore, renderà ancora più difficoltosa l’ordinazione. Maisazi...

___________________________________________ Questo blog è abbandonato dall’aprile del 2008, noi lo segnaliamo ugualmente perchè i suoi contenuti ci sembrano buoni, che sia di auspicio per una pronta ripresa delle pubblicazioni. ___________________________________________ Blog d’attualità, dedicato esclusivamente all’informazione alimentare. “Mala cibus currunt” è il motto, l’intestazione, di questo prezioso angolo del web. Evidente il riferimento a “mala tempora currunt”, espressione latina che, quasi giocosamente, si lamenta dei “giorni d’oggi”, ambiente...

Blog tematico su cucina d’autore, etnica, fusion. E’ evidente, sin dal primo momento, l’interesse (e la buona informazione) verso la cucina etnica, dalle proposte che possano avere sempre un che di sorprendente e originale. Anche senza identificare necessariamente la provenienza dello spunto (assisteremo, sulla stessa home-page, ad un incontro tra estremo oriente, Russia e Francia), non c’è alcun dubbio che un tocco di zenzero (e il nome, d’altronde, lo suggerisce), concede un ruolo fondamentale alla ricerca di abbinamenti interessanti con, forse, una tendenza fusion. L’autrice...

Blog tematico dedicato all’arte culinaria a 360° La delicatezza è la prima delle sensazioni che fiordizucca trasmette. Delicatezza e qualcosa di vaporoso, qualcosa di piacevole nell’aria, qualcosa di… si: il buon profumo di cibo che si cuoce (bene). Ottima scelta di colori, morbidi pastello, e le immagini eccellenti rendono in maniera dettagliata l’obiettivo della lettura: realizzare con le proprie mani una festa per il palato. Superficialità? C’è chi lo crede. Ma fiordizucca risponde a simili stolti già nella stessa intestazione: “Detesto l’uomo che butta...